令和5年度　兵庫県産 自然栽培ヒノヒカリです。

無農薬、無施肥による、自然栽培で育てました。

緑肥で土作りを行い微生物や稲のエネルギー源にしています。

種は自前で繋いでいます。

苗も自家製で作っていますので、愛情と手間はたっぷり掛かっています。

皆さんの"美味しい"笑顔に貢献できるよう、全てに正直な栽培を心掛けました。

苗作りから収穫までの今年の動画での栽培レポートもあります。

【たいこや稲作2022】

で調べていただけると動画が出てくると思います。

玄米で購入される方は安全さも気がかりだと思いますが、こちらを見ていただければ、ご安心いただけるかもしれません。

興味がある方は是非覗いてみてください。

私達の田んぼがある押部谷という地域は、両脇が山に挟まれた、細長い地形の間を、明石川が流れるという、典型的な谷地です。

夜温が下がり、六甲山系の良質な水に、露もタップリと付く、お米栽培にとても適した場所になります。

重い粘土質の土は、作業性はとても悪いのですが、その分お米の栄養価も食味も上がります。

環境も一緒になって、美味しいお米作りを目指してくれているようです(^^)

炭水化物の純度が上がり、密度の高いお米に育ってくれるのは、こういった地域条件の、力添えがあってこそです。

歯切れの良さとモチモチ感が程よくバランスされた、飽きのこないお米のヒノヒカリ。

私どもの地域ではメジャーなお米で、地元でも、とても愛されている品種です。

自然栽培米は、炊き立てはモチロン冷めても美味しいです。

自家用米はウチでは主に、こちらのヒノヒカリですが、翌年の新米が出る時期になっても、味の劣化はほとんど感じません。

自然の理と調和して育ってくれたお米の、
大きな安心感と、
私達のこだわりと、
生命力たっぷりの、自然な美味しさを楽しんでいただけたら幸いですm(_ _)m

どうぞよろしくお願いします。

＊色彩選別機という機械でキレイなお米のみを選別しています。

＊保湿性が高く、お米の品質を保ちやすい、裏面ラミネート加工された、高品質の紙の袋でお届けします。

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